大姜的正式施肥有三次，一是種肥，我們這里一般就是用完全腐熟好了的大豆或餅肥或生物有機肥或菌肥做底肥，有的也用復合肥。二是在三岔期結合小培土施入復合肥100kg左右，第三次是在大姜的5-6岔期，結合大培土施入復合肥100-150kg，兩次培土施肥都可以加入有機肥。在其后期生長中可酌情沖施水溶性肥料。

二，需肥特點

大姜是地下塊莖類作物，對于鉀肥的需求最大，磷肥的需求偏少，氮肥中等，一般我們這里用的復合肥是高鉀低磷中氮肥，氮磷鉀的比例大約為2:1:3為好。因為大姜的生長期長達六個月以上，可重視長效有機肥的施用量，不僅增產且減少大姜的病蟲害。所以愛普諾的藻藍蛋白快根莖專用型對于大姜地來說是很好的肥料

1·苗期：促根壯苗，提高抗病能力。
2·莖葉生長期：促進平衡生長，減少病害發生。
3·根莖膨大期：加速根莖膨大，提高產量。
防治病害：姜瘟病、斑點病、炭疽病、病毒病、莖基腐病、根腐病、葉枯病。

三，施肥技術

任何作物對于養份的吸收利用都有就近運輸的特點，所以對大姜施肥時要兩側都施到，三岔期在一側劃溝施入，那五-六岔期必須在另一側劃溝施入，達到均衡施肥吸收的效果。

后期進入塊莖膨果期，推薦您選擇愛普諾公司生產的膨果快沖施肥，這款沖施肥不但可以補充大姜的微量元素，加快果體發育，膨大果實，有效防治裂果、落果、畸形果等現象，果實生長均勻，色澤純正，延長貨架期，提高果實商品率，有效防治后期早衰，增加產量，提早上市。加速果實糖分的積累，提高果實含糖量，口感醇厚，極大的提高商品率。有效緩解因農藥殘留對植株生長產生的抑制，縮短作物休眠期，增強作物抗逆性能。