蘋果通常在秋季成熟采收，所以在采收之后要做好清園工作。將果樹上的病枝病果及時剪除，地面上的雜草，病殘枝和爛果等也要及時清理干凈，帶出果園集中處理。因為很多病害的病菌及各種蟲卵會潛伏在這些介質中進行越冬，等到春季氣溫回升時蘇醒感染果樹。不過果樹的落葉可以根據具體情況將其深埋在果園土壤中，增加土壤中的有機肥，但是深埋的深度不能低于60厘米。

施足基肥是幫助蘋果樹越冬的基本措施之一，施足基肥不僅有利于幫助果樹成功越冬，還能使來年的春梢與花蕾生長更加健壯。在施基肥的時候要根據樹勢，土壤肥力情況及采收量等各方面因素控制好用量。與翻耕工作一起進行，即可保證土壤受肥均勻，又能提高土壤通透性，提高根部的呼吸及營養吸收�；�肥應該使用充分腐熟的農家肥，并且基肥施入深度不得低于40厘米。

3、澆越冬水

蘋果樹在冬季是會進入休眠期的，休眠期的果樹不會吸收營養與水分，并且果樹的營養物質會逐漸流向根部。所以在果樹進入冬季休眠期之前，要及時澆好越冬水，既能保證果樹對水分的需求，又能促進基肥的分解。有利于根部新根的生成，提高根部的根系的營養吸收，加強營養在果樹中的同化作用。并且能夠促進第二年春季，果樹的花芽分化。因此越冬時要保證土壤有充足的含水量，提高第二年的開花結果率。

4、果樹修剪

入冬前要做好果樹的修剪工作，調節蘋果樹的結構，將徒長，過密，重疊等枝條及時剪除。增強樹體的通透性，有利于提高樹體的營養積累，促進果樹花芽分化。但是在修剪的時候也要根據樹齡而改變修剪方法，例如幼樹不建議將枝條剪除，可以使用培養樹體骨架結構的方法調控樹勢。成年屬可以適當的截斷枝條，使營養集中，剪除枝條后要保護好傷口，防止感染病菌引發病蟲害。