白菜是人們日常生活必不可少的菜品。但在種植白菜中，白菜的腐爛，脫幫等病疫情況會成為農民朋友們頭疼主要原因。今天給大家介紹一下為什么白菜會出現腐爛脫幫，并且如何治療預防。
大白菜腐爛病，俗稱爛疙瘩，系細菌性病害，主要為軟腐病和黑腐病混發所致。今年春季氣溫低、濕度大，易引起細菌的侵染。進入7月，氣溫回升，隨著大白菜進入結球期，腐爛病也進入高發生期。細菌性病害是系統性侵染，病菌先由葉部或根部傷口侵入，在髓部繁殖，導致根莖基部腫大、脆硬，易折斷，然后病菌沿維管束向上傳導，致部分菜幫生長不良，葉片歪向一邊，且菜幫上有暗黑色直線條紋，后期葉球腐爛歪倒，有惡臭味。該病發時，整株分布細菌，治療難度極大，故以預防為主。
因為在大白菜的成長季節需要經過降雨量比較大的8、9月份，并且又根據大白菜生理特征，是非常容易形成作物下部以及葉球內部形成濕度比較大緊閉環境，因此是極易的造成感染細菌導致出現腐爛，可以說導致大白菜出現腐爛的主要因素是黑腐病、軟腐病等細菌性病害。
通常黑腐病與軟腐病主要是產生在盤棵期到包心期這個時期段，若是種植時間太早將會極易的產生腐爛病。出現黑腐病能夠感染葉緣而形成“V”形狀的黃褐色斑點，也將會感染到葉柄的基部，導致腐爛現象，可是沒有太大的臭味，和軟腐病不同。而軟腐病通常是侵染作物的莖基部，致使葉柄基部出現腐爛現象，統稱“爛葫蘆”，具有很刺鼻的臭味。
