所以說，我們在果實膨大期間盡量讓土壤的水分均衡，做到要少水勤澆。充足的水分可以使果實膨脹，果肉有水分，一定要及時灌水，在這時缺水會使果實不能很好的膨脹，影響果品。澆水可以和肥料一起施用。在膨大期要一周澆一次水，要時常保持土壤濕潤，減少裂果的發生。澆水的技巧是小水勤灌，不要大水漫灌。以免給土壤負擔太重，根部窒息。也不要選擇上午澆水，不然到了中午溫度升高，水分蒸騰容易灼傷果子。

澆水還得根據天氣情況等因素進行，著色期澆少水就行了，過多還會影響著色，降低果實糖分。這個時期還要清除園內的雜草，做好排水深溝，做到雨后溝干，果園不會大量積水。進入七八月份，雨水開始增多，一定要做好排水工作，果園積水除了會引起裂果外，也會使根系無法呼吸，導致爛根。還有增施適量的鈣肥，幫助果皮提高韌性，可以減輕裂果的發生。

膨大期也是葡萄生長中吸收肥料最多的時期。我們要在這時候追施氮磷鉀復合肥，一般一畝地100斤平衡性復合肥即可，條件好的可以用滴灌施肥，要注意施完肥料后不要立刻關掉，要在開一會把土地澆透，防止關水后水分蒸發，土壤肥料濃度過高影響果實生長。另外，鈣能夠增強果實的韌性，從而減輕裂果的風險，我們也要注意鈣肥的施用。若發現葡萄有缺素癥，就要加所缺微量元素。

此外，我們還可以對葉面噴施速效的葉面肥，噴施時與農藥混合使用，既能彌補根部吸收肥料的不足，又能對病蟲害起到預防作用。使果實個頭均勻、上色好，增加干物質積累，改善口感和提高品質。

植株管理

葡萄膨大期的植株管理主要包括枝蔓管理和果穗管理，也就是對葡萄樹枝蔓進行摘心、綁枝，對果穗進行疏果、套袋等。

§ 枝蔓管理

在講枝蔓管理之前，我們再帶大家回顧一下“梢果矛盾”理念。當漿果處于迅速生長期，需要大量吸收養分時，如果樹勢生長比較旺盛，抽發大量新梢，這種新梢就會與果實爭奪養分，導致果實無法正常發育。所以我們要對新梢進行摘心，迫使養分向果實流去，促進葡萄膨大。注意新梢摘心不要太狠，就把小尖掐掉就可以了

長出了副梢的，那么我們就在新梢的頂端留一兩個副梢，每個副梢留2~3片葉摘心，剩下的全部處理掉。另外，我們還要把梢上的卷須全都掐去，并及時將新梢捆綁到鐵架上，保持新梢之間的距離，保證樹體通風透光。對于那些病蔓、老蔓，也要及時清理掉，以免它們與其他蔓體爭奪營養。

§ 果穗管理

疏果已經是個老生常談的話題了，但是仍有不少果農朋友是舍不得的。要知道，我們在膨大期留太多的果，不但不一定能收得到，反而還會影響穗型，造成畸形果的產生。所以大家一點要在膨果期及時疏果，不要舍不得。我們需要根據新梢的長勢然后來決定留穗，通常都是按新梢的長勢留，一般留法是“強二中一，弱不留”。若一個新梢3個果穗，一定要清除1~2個。對花前未將果穗掐尖的，這個時候進行也可以，掐去穗尖的五分之一到四分之一。及時清理掉果園內的病果、畸形的葡萄果實，讓留下來的果穗更整齊美觀。對于已經裂了的果，要及時的摘掉，防止液體滲出，滋生細菌，侵染整串果實。

疏果之后，用調節劑促進剩下的果穗發育生長，對果粒增大增重，提高品質與產量有很好的效果。這個時候我們可以疏完果后浸穗再套上果穗套袋，防治農藥污染到果穗。我們在用果穗套袋時要根據不同的品種與不同的環境氣候等原因來選擇果袋。

果園管理

一般葡萄膨大期都處在雨季，而雨季是霜霉病、白腐病高爆發季節。根據地區的不同，各地受病蟲害的影響程度也不同。我們在這個時候一定要做好相關的保護措施，消滅病源，及時對果園的落花落果清理掉，最后，我們還要做好中耕除草等工作。清除雜草、疏松土壤，這樣有益于提高地面溫度，降低養分的消耗，讓根系更好的向下生長，從而更好地吸收水肥，促進果實生長發育。